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家庭版卤肉

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人做过这道菜

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丫丫妈咪手工

熟人那里买器械真是欠美意思抉剔的,任他切割,买回的五花肉好肥呀,且还买得多,不停有厨房焦炙症的老妈不绝地咕噜着说这么肥的肉咋个吃,于是想尽各类法子来打消老妈的担忧,部分瘦点的分小块冻冰箱,部分咸烧白、部分小卤起,总算基础安排完了。

用料

五花肉

1.5斤阁下

卤料:

八角

2个

喷鼻叶

3片

半块

4根

料酒

1勺

老抽

1勺

酱油

1勺

10克

生抽

1勺

8克

适量

家庭版卤肉的做法

五花肉洗净,锅里加入足量水烧开后放入肉煮3分钟阁下去腥,水要整个淹没肉,时代可以翻动一两次让每个部位都煮到。和蒸咸烧白的揉一块儿下锅煮,这还只是买回的部分肥五花肉。

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